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最后把凉皮切条或者提前块 ， 放在碗内 ， 加蒜汁、料汁、黄瓜等配菜 ， 搅拌均匀 ， 凉皮就做好了 ， 现在吃都这么香 ， 等天气更热了吃凉皮更加合适 ， 快学起来吧 。
自制凉皮 ， 牢记一个小窍门：
这个窍门指的是搅面糊时不能只用面粉 ， 还要加食盐、小苏打、土豆淀粉、食用油 ， 多加的这些能使凉皮做好后更有筋性 ， 光滑不断裂 ， 凉了还是很柔软 。
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结语：自制凉皮 ， 牢记一个窍门 ， 做好后柔软又筋道 ， 用电饼铛就能轻松做！你都学会了吗？看上去是不是非常简单 ， 不会揉面洗面没关系 ， 记住这个窍门 ， 想吃到亲手做的凉皮很容易 ， 找时间做一次尝尝吧 ， 说不定你会爱上这个做法
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