腌制酸豇豆的方法

腌渍酸豇豆这类东西针对沒有工作经验的我们而言,可能是一件较为艰难的事儿,可是我们要是多去学习它的腌渍方式就可以制做出正宗的酸豇豆 。针对酸豇豆这类东西,我们能够用于制做多种多样我们喜爱吃的东西,而且我们服用酸豇豆有利于改进胃肠的受阻,期待大伙儿能够好好地的品味酸豇豆 。
作法:
1)豆角清理干净后掐掉根处,充足晾晒 。在干净,无油渍的厨房洗菜盆里放进一小把生盐(份量内),用劲用力搓揉 豆角,使豆角变为绿色 。
2)干净无油渍的锅中倒进冷水,放进麻椒,八角,辣椒干烧开后放凉,随后添加剩下的盐,和高度酒 。
【腌制酸豇豆的方法】 3)把搓好的豆角用冷水冲一下,除掉表层的盐粒,随后放进干净,无油渍的密封性器皿中,倒进调准的料水,用干净无油渍的菜盘压在豆角上,盖上密封性的外盖,置放在荫凉遮光的地区7天上下就可以 。