荔枝需要泡水里吗吃荔枝前到底要不要用水清洗浸泡 _知识分享

正值盛夏，又是一年荔枝季。天南地板，大街小巷，随处可见的荔枝，可见大家对荔枝多么喜爱。

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唐有“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，杨贵妃偏爱荔枝，唐玄宗为博美人一笑，命人快马加鞭，日夜不停的送进宫中，常常吃到的荔枝还是新鲜的。
而宋时更有诗人苏轼“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”以认他乡作故乡的想法来表达对荔枝的喜爱。
足可见这一颗颗宛如凝脂，果肉清甜的荔枝是多么勾人心胃。

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如此令人魂牵梦萦的荔枝，应该怎么吃呢。有的人可能笑了，我吃了几十年的荔枝，直接剥开便可吃了。
实际上，荔枝在种植的时候，农民会喷洒农药在荔枝上以防虫害，荔枝壳上可能会有残留的农药。
未清洗而直接食用荔枝，相当于间接食用小剂量农药，可能会引起身体的不良反应，如呕吐腹泻，甚至农药中毒。

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看到这里，我和我的小伙伴都惊呆了，我吃了这么久的荔枝，也没事。小编只能说，或许，你是上帝的宠儿？

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那么荔枝正确的清洗方法是什么，听小编慢慢道来。
1、准备适量荔枝（别问我怎么准备，问就是买买买），用流动的清水不断冲洗附着在荔枝表面的灰尘杂质。
2、准备一个较大的容器，取适量食盐溶解于水中，将冲洗过的荔枝放入盐水中浸泡十分钟以上。注意：按压果柄处，如果有气泡冒出或肉眼可见的小洞，这个荔枝长虫了，不能要了。
3、将盐水浸泡后的荔枝装入密闭容器或保鲜袋中，放置冰箱冷冻（冷藏需两小时以上）。冷冻30分钟口感最好，2小时以上结冰。
小部分牙口好的，可吃冰冻荔枝，原滋原味的荔枝味果冻。这样处理后的荔枝不仅清凉爽口，甘甜回味又解渴。吃起来不容易上火，且保存时间长。
【荔枝需要泡水里吗吃荔枝前到底要不要用水清洗浸泡】

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但是切记！再土豪也别像苏东坡先生一样，日啖荔枝三百颗，荔枝内含有的水溶性蛋白，能引起炎症因子释放，这就是人们平常所说“一颗荔枝三把火”的缘故。
如果食用过多，很可能引起低血糖，也就是我们常说的荔枝病。荔枝含有大量果糖，食用后会刺激身体释放胰岛素，降低血糖，严重时可致死。
因此专家建议，成年人每日荔枝12颗左右，老年人儿童约5颗。

荔枝需要泡水里吗 吃荔枝前到底要不要用水清洗浸泡

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