茶叶的种类是十分多的,不一样类型的荼叶又分成很多种多样小的茶叶的种类,不一样的荼叶喝过以后,对人身心健康的功效也是不一样的,仅是绿茶就分成好多种多样系列产品,绿茶是一种全发醇的茶,温性,食用以后对身心健康是很好的,在生活起居中是很火爆的茶,什么茶都归属于绿茶系呢
什么茶归属于绿茶类呢?
绿茶属全发酵茶,是以适合的油茶树新牙叶为原材料,经萎凋、揉捻(切)、发醇、干躁等一系列加工工艺全过程特制而成的茶 。萎凋是绿茶初制的关键加工工艺,绿茶在初制时称之为“乌茶” 。绿茶以其干茶冲调后的汤色跟叶背景色呈鲜红色而而出名 。我国红茶品种关键有:祁红、昭平红、云南滇红、越红、泉城红、川红、英红等,尤以祁门红茶更为知名 。
一、祁红
祁门红茶通称祁红,荼叶原材料采用本地的中期、中生种油茶树“槠叶种”(别名祁门种)制做,是在我国传统式红茶种类中的佳品,有百余年的生产历史时间 。主产区安徽祁门县,两者之间紧邻的石头、东到、黟县及贵池等县也是有小量生产 。长期生产量5万担上下 。祁红以外形苗秀,色有“宝光”和香味浓厚而着称,在世界各国享有盛名 。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门 。”祁门红茶是绿茶中的绝品,享有盛名,是英女王和皇室的挚爱健康饮品,高香美名,香名远播,美誉“群芳最”、“绿茶王后” 。
二、昭平红
源于我国知名的有机茶叶种植区:广西省昭平县 。昭平旧称南越地,据资格证书这儿早已有1000很多年产茶地制茶的历史 。国际象棋山绿色生态有机化学茶树位于当然原生树林自然保护区,这儿气侯温和适合,降水量充足,山峰蜿蜒起伏,森林覆盖率高达达到90%以上,峰顶海拔高度均在800-1000米以上,整日烟雾缭绕,土壤分层浓厚且呈酸性,被世界各国权威专家称为“最合适荼叶生长发育的地区”!
三、云南滇红
云南红茶通称云南滇红,属尖叶种茶 。由汉人茶人研制于民国时期年里 。产自云南南边与西南区域的楚雄、保山市、凤庆、云南西双版纳、德宏等地 。以尖叶种红碎茶炭焙产生,定形商品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花型 。其外形都有特殊规格型号,身骨重实,颜色调均匀,冲调后汤色红独特亮,金圈突显,香味醇正,味道浓强,颇具刺激,叶底红匀鲜艳,加牛乳仍有较强茶气,呈深棕色、粉色或姜黄鲜艳,以浓、强、鲜为其特点 。制做选用优质的云南省尖叶种油茶树茶青,先经过萎凋、揉捻或揉切、发醇、烤制等工艺流程做成成饮茶 。
四、越红
越红工夫茶系浙江生产的工夫红茶,产自绍兴市,诸暨嵊县等县 。越红时间以条索紧结伸直,得实匀齐,锋、苗、显,纯净度高的幽美外形称著 。越红工夫茶索紧细伸直,颜色乌润,外形幽美,内质香气正宗,汤色红亮偏浅,叶底稍暗 。越红毫色银白色或灰白色 。
五、泉城红
泉城绿茶是在绿茶叶的基本上经发醇研制而成的 。以适合的油茶树嫩芽叶为原材料,经工萎凋、揉捻(切)、发醇、干躁等典型性加工工艺全过程特制而成 。以其干茶颜色和冲调的汤色以鲜红色主导调,故称泉城绿茶 。
六、川红
【什么茶属于红茶】 川红时间外形条索肥硕圆紧、显金毫,颜色黝黑光亮,内质香味清鲜带橘糖香,味道醇正醇正,茶汤颜色浓亮 。叶底厚软红匀 。有着紧细圆直,毫锋公布,颜色乌润,内质香高味浓的优质质量 。川红面世至今,在国外市场上具有较高信誉,很多年来热销前苏联、荷兰、美国、法国及爱沙尼亚等国,称得上我国工夫红茶的后来居上 。
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