保加利亚是发达国家吗保加利亚经济发展水平( 三 ) _知识分享

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每年6月5日是保加利亚卡赞勒克市一年一度最盛大的节日——玫瑰节。
保加利亚的玫瑰产业已有300多年的悠久历史，采用保加利亚玫瑰鲜花生产的玫瑰纯露，每公斤售价达1000美元。从保加利亚玫瑰鲜花中提取的玫瑰精油，每公斤售价高达7000-8000美元，甚至于是黄金价格的1-2倍。保加利亚的玫瑰已经成为了国宝，犹如中国的大熊猫一样，私自带出国门属于违法行为。若想从保加利亚买一些纯正的玫瑰回来，需要办理相关手续。

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保加利亚是玫瑰油最大的生产国和出口国，其玫瑰精油绝大部分出口到美国、法国、德国、瑞士、奥地利、荷兰、日本和阿拉伯国家。世界上制造香水和香精的玫瑰，有百分之七十是来自于保加利亚。
保加利亚共出口玫瑰油始终居世界首位，一度占全球市场的40% 。俄罗斯玫瑰柔和，印度玫瑰单薄，埃及玫瑰丰富，土耳其玫瑰甜蜜，摩洛哥玫瑰明亮，但保加利亚玫瑰品质上乘，出油率高，通常2，000-3，000公斤玫瑰花瓣可提取1公斤玫瑰油。保加利亚生产的玫瑰油质地纯正、香气浓郁。由于保加利亚玫瑰油质量非常高，其香味具有无可比拟的品质，所以它的价格很高。

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保加利亚玫瑰的玫瑰精油国家实验室，是保加利亚唯一授权检测100%纯玫瑰精油的实验室，也是全世界玫瑰精油的标准定制者，代表了全球玫瑰精油的最高认证水准。2001年，获得欧盟全球权威认证，在普拉蒂夫博览会等重要国际展览会上获得8个重大奖项。
保加利亚玫瑰精油，沿用350多年的传统奥图蒸馏工艺，提炼出100%纯玫瑰精油，提炼过程不添加任何化学添加剂，特别是安全水平达到口服级别。保加利亚玫瑰出品的100%纯玫瑰精油拥有美容纤体、平衡荷尔蒙等7大功效，由于每公斤售价曾经高达4-5万欧元，1公斤玫瑰精油相当于1公斤黄金的价格，因此被誉为“液体黄金” 。
早在1270年，保加利亚从叙利亚引进大马士革玫瑰。在16世纪，保加利亚用玫瑰提取玫瑰水，自1680年后，保加利亚开始将大部分玫瑰用于生产香料工业用的玫瑰油，18世纪中期，保加利亚玫瑰油或经土耳其的伊斯坦布尔海运、或经罗马尼亚的布加勒斯特和奥地利的维也纳陆运出口到欧洲。
到了20世纪，保加利亚已成为世界上最大的玫瑰油生产国，保加利亚玫瑰主要种植在5个地区:卡赞勒克(Kazanlak)、卡洛夫(Karlovo)、切潘(Tchirpan)、斯达拉(Stara)和诺瓦扎格拉(NovaZagora) 。早在1917年保玫瑰种植面积8，000多亩，从事玫瑰生产行业工人约20万人，当时，提供了世界一半以上的玫瑰油需求量。

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在古代中国，最早从玫瑰花中提取精油的是蒙古人。唐朝时，杨贵妃就曾用玫瑰香汤沐浴。清朝慈禧太后曾经用玫瑰花制作玫瑰胭脂、玫瑰香皂。
保加利亚经济特点之五：酸奶及葡萄酒。保加利亚是酸奶的故乡，要说酸奶的故乡，保加利亚称第二估计没人敢称第一。根据一项调查显示，保加利亚人均每月消费的酸奶达28千克。28千克是一个什么概念呢？就是保加利亚人一天能喝三四罐400g装的酸奶。因此，但大多时候写着“保加利亚酸奶”并非是指从保加利亚进口的酸奶，而是指酸奶中含有一种名为“保加利亚乳杆菌”的乳酸菌。
保加利亚乳杆菌是一种特殊的有益菌，这种菌在酸化牛奶和羊奶的同时，能够使奶制品稠化而不变质。它最早是由保加利亚的微生物学家赛德蒙·格里戈罗夫在1905年发现，并被命名为“保加利亚乳杆菌”，为了纪念格里戈罗夫的祖国。1984年，韦斯等人又将其确认为德式乳杆菌的亚种。
酸奶在保加利亚拥有十分悠久的历史。保加利亚人认为酸奶是大约4000年前在这里意外发现的，当时游牧民族正统治着这片土地。从前，保加利亚的游牧人经常把灌满羊奶的皮囊背在肩上，由于体温的作用，牛奶变酸，因此，游牧人获得启发，发现了加工酸奶的方法。

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18世纪末期，土耳其人把酸奶传入到美国，再后来传到欧洲。直到20世纪初，酸奶终于在全世界成为一种大众食品。
在保加利亚的南部，距离希腊边境不远的山林中，有一个因喝酸奶而长寿的神秘小村庄——莫斯利安。酸奶对于莫斯利安人十分重要。在莫斯利安，不论早中晚餐，几乎顿顿离不开酸奶，而且，这些丰富的酸奶食品，都是当地人自家酿造的，是真正纯天然的有机食品。

保加利亚是发达国家吗 保加利亚经济发展水平( 三 )

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