【榨广椒的做法是什么】榨广椒的作法是啥?榨广椒,它不但营养成分全方位,并且健脾开胃可口,是令人垂涎欲滴的土家族美食特色,
在土家族山塞的普通百姓家中,长期收藏着家庭主妇的一道看门菜,它是以鲜红色辣酱和包谷面(棒子面)为关键原材料生产加工而成,那如今让我们一起来看一下这神密的榨广椒的作法是怎么做的吧 。让我们也来感受一下土家族的特色美食的气场 。
榨广椒作法:
1、将鲜红色朝天椒去蒂清洗,控干水份,用刀剁碎粉末 。
2、添加食用盐翻拌,再添加苞谷面翻拌(也是有的还拌入麻椒、橘皮等调味品的),盛入干净的腌菜坛子里,上边盖上青菜叶 。
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