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在营养学上 ， 洋葱有很好的杀菌效果 ， 生吃要比熟吃杀菌功效更好 ， 因为熟的洋葱部分营养会流失掉 ， 而生吃洋葱不仅会得到更多的营养 ， 还能够帮助身体减脂减肥 。
洋葱含有前列腺素A ， 可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒 ， 清除体内氧自由基 ， 增强新陈代谢能力 ， 抗衰老 ， 预防骨质疏松 ， 是适合中老年人的保健食物 。
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【洋葱生吃好还是熟吃好】洋葱的肉质柔嫩 ， 汁多辣味淡 ， 原产亚洲西部 ， 在中国各地均有栽培 ， 四季都有供应 。
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