这些食物商贩自己从不会吃 可我们天天在吃( 二 )


近百名女工正在这里进行封装,令人吃惊的是,那些刚刚上完厕所的女工连手都没洗就径直回到工位上 。几乎没有人佩戴口罩和手套,都是直接用手将辣条一块块装入塑料包装袋 。由于长时间接触辣条,双手被浸得泛着红色的油光,一些人的手指出现红肿甚至溃烂,缠着颜色各异的布条继续工作 。
这些工人表示,辣条生产过程中实在是太脏了,自己根本不会吃,因为实在是太脏了!
5、素鱼翅
“素鱼翅”我们并不会陌生,真正的鱼翅不仅贵,还伤害动物,因此,素鱼翅被发明出来 。不仅味道不错,口感也很带感!
不过,此前《经济参考报》报道,在广州一批发市场发现,这些“素鱼翅”销路极广,全国40%的“素鱼翅”来自这里 。
商贩们透露,这些“素鱼翅”一般使用鱼胶、鱼皮和明胶制成,还加入琼脂和其他添加剂,以增加耐热性和粘性 。“用鱼胶做的假鱼翅,一斤成本要100元左右;用鱼皮做的,大约40元,最好的办法是用明胶做,一斤成本也就20元钱” 。
交谈中得知,一些鱼翅经销店的店主自身也不推荐吃鱼翅 。“真鱼翅我都不吃,因为里面含有汞,而‘素鱼翅’是拿明胶熬的,原料来源不明确,更不敢吃 。”
6、手抓饼
手抓饼是街头上最常见的一种路边早餐,早上来不及在家吃早饭,花上五元六元的,来上一份,摊贩往饼里放上蔬菜、里脊肉,好吃又不贵 。
但您知道吗?这些“里脊肉”真的是猪里脊吗?看看下面的视频,保证您再也不吃!
采访人员在调查过程中发现,这种“里脊肉”究竟是什么肉,商贩也不知道 。但他们却说:“我们卖的东西自己都不会吃的!”
真的里脊肉在猪身上的价格是比较高的 。像这些“里脊肉”主要是用鸡肉冒充猪肉,我们稍微看一下就知道不是猪里脊,这块肉外面是红的,里面是白的,猪肉是发灰的 。
专家介绍,里脊上红色的东西主要是色素和嫩肉粉,原本肉色泛白的鸡胸肉,就这样摇身一变,成了鲜红的里脊肉 。这些色素和添加剂因为小商贩不会把握量,进入人体后,会带来较大危害,更不排除有不良商贩,为增加利润选用有毒的工业色素和调料 。
经过实验检测发现,这些“里脊肉”中检测出亚硝酸盐,长期食用亚硝这种物质,我们会导致食物中毒,也会引起呕吐,长期食用也可能致癌,致畸 。
5种食物有助于健康
1、辣椒
辣椒性热味辛,含有B族维生素、维生素C、蛋白质、胡萝卜素、辣椒碱、柠檬酸、铁、磷、钙等多种营养成分,尤其是维生素C的含量非常高,在蔬菜中名列前茅 。它具有温中祛寒、开胃消食、发汗除湿的功效,还有一定的杀菌作用,对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有比较好的效果 。
辣椒还有预防癌症、延缓衰老的作用,特别是红辣椒在民间享有“红色药材”的美称 。由于它性大热,刺激性强,不宜多吃,那些有眼部炎症、胃溃疡、高血压、牙痛、咽喉炎等感染者应忌食 。
2、洋葱
洋葱性温味辛,含有蛋白质、糖、粗纤维、硒、硫胺素、核黄素、前列腺素A、氨基酸以及钙、磷、铁、维生素C、胡萝卜素、B族维生素等多种营养成分,其挥发油中含有降低胆固醇的物质——二烯丙基二硫化物 。洋葱具有消热化痰、解毒杀虫、开胃化湿、降脂降糖、助消化、平肝润肠、祛痰、利尿、发汗、预防感冒、抑菌防腐的功效,可以预防和治疗动脉硬化症,还具有防癌的作用 。由于它集营养、保健和医疗于一体,在欧美一些国家,洋葱被誉为“菜中皇后” 。但患有眼病的人或热病后不宜进食 。
3、大蒜
大蒜性温味辛,含有蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、维生素C等营养成分,还有硫、硒有机化合物(大蒜素)以及多种活性酶,此外其钙、磷、铁等元素的含量也很丰富 。它具有杀虫、解毒、消积、行气、温胃等功效,对饮食积滞、脘腹冷痛、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、水肿胀痛、虫蛇咬伤等有一定的治疗作用 。此外,吃大蒜还可以防流感、治疗霉菌感染,并具有降血压、降血脂、降血糖和较强的抗癌作用 。它是目前已经知道的效力最大的植物抗生素之一,有“地里生长的青霉素”的美称 。但那些阴虚火旺、腹泻、痔疮、胃肠道出血以及眼病患者不适合吃 。
4、生姜
生姜性温味辣,含有姜醇等油性挥发物,还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维以及少量矿物质 。能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃增进食欲 。