孕妇营养食谱大全,你知道怎样搭配吗?

女性朋友一旦怀孕之后,就需要开始在饮食上多加注意了,这时候补充营养一定要全面,饮食一定要健康,但是补充营养也要掌握好度,过度补充营养也会有坏处,怀孕的不同时期所需营养也不一样,下面请看育儿专家介绍孕妇在不同时期的正确营养搭配 。
一、第一个月
妊娠早期,胎儿生长缓慢,每日体重只增加1克左右,孕妇营养的需要量较小 。但是,由于大部分人都会出现轻重不同的妊娠反应,例如头晕、恶心、呕吐、身体不适、食欲不振、乳房胀痛、厌油腻、偏好酸食或清淡食物等,影响了对营养的充分摄取,所以,应尽量进食,
瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是营养丰富的食物,稀粥、豆浆、小米等较易消化,应该多多食用 。为了使孕妇吃多吃好,还应把饭菜做有清淡、爽口、不油腻,以激起她们的食欲 。
二、第二个月
孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、磷、维生素(A、B、C、D、E)和叶酸的食物,这样才能使胎儿正常地生长、发育 。否则,就很容易发生流产、早产、死胎儿畸形等 。这时,孕妇切记主食及动物脂肪不易过多摄入,因为过多的脂肪摄入会产生巨大儿,造成生产困难 。
萝卜炖羊肉
主料:羊肉500克,萝卜300克,生姜少许 。
辅料:香菜、食盐、胡椒,醋适量即可食用,食用时,加入少许食醋,味道更佳 。
做法:将羊肉洗净,切成2厘米见方的小块;萝卜洗净,切成3厘米见方的小块;香菜洗净,切断 。将羊肉、生姜、食盐放人锅内,加入适量的水,置武火烧开后,改用文火煎熬1小时,再放入萝卜块煮熟 。放人香菜、胡椒 。特点:适用于消化不良等症,且味道鲜美,可增加食欲 。
三、第三个月
在这一段时期,孕妇因子宫逐渐增大,肠道受压,肠管又较松驰、蠕动差,容易发生便秘 。为此,孕妇除了增加各种营养素外,还要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜 。水果中以桃、橄榄、鲜椰子肉、海棠、沙果等纤维素及果胶的含量为多 。
咖喱牛肉土豆丝
原料:牛肉500克,土豆150克,咖喱5克,食油10克,酱油15克、盐5克,葱、姜各1克 。
做法:①将牛肉自横断面切成丝,将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝 。土豆洗净去皮,切成丝 。②将油热好,先干炒葱、姜,再将牛肉丝下锅于炒后,将土豆丝放入,再加入酱油、盐及咖喱粉,用旺火炒几下即成 。特点:富含铁、维生素B2、烟酸等,适合孕妇食用 。
四、第四个月
为了配合胎儿骨骼发育和胎教的需要,孕妇应当多吃鸡蛋、胡萝卜、菠菜、海带、牛奶等营养品 。
虾仁炒韭菜
原料:韭菜250克,鲜虾150克,芝麻油150克,食盐3克 。
做法:①将韭菜洗净,切成3厘米长的节;鲜虾剥去壳,洗净;葱切成段;姜切成片 。②将锅烧热,放入植物油烧沸后,先将葱下锅煸香,再放虾和韭菜,烹黄酒,连续翻炒,至虾熟透,起锅装盘即可 。特点:清香味美,补血养血 。
五、第五个月
怀孕近5个月的孕妇,每天膳食中必须保证钙1.5毫克,维生素A300国际单位,胡萝卜素6毫克,维生素Cl00克 。
炒素蟹粉
原料:水发冬菇15克,熟红萝卜12.5克,熟鲜笋12.5克,熟土豆250克,生油150克,白糖、精盐、米醋、姜未、味精、时令绿叶菜少许(冬菇可用黑木耳代) 。
做法:①把熟土豆、红萝卜去皮漱成泥,鲜笋斩细,绿叶菜和水发冬菇切成丝 。②炒锅放生油熬熟,投入土豆、红萝卜泥煽炒,炒到起酥,再放绿叶菜和冬菇、笋同炒,并随加白糖,精盐、味精、姜未稍炒,最后淋少许米醋,随即起锅装盘 。特点:含有大量维生素 。
六、第六个月
第6个月的食谱怀孕期间,孕妇及胎儿都需要一定数量的维生素 。只有食入保持养分均衡的饮食,才能保证维生素的含量 。铁的摄取是一定不可缺少的,因为铁是一种重要的矿物质,它的作用是用来生产血红蛋白(红细胞的组成部分)的,而血红蛋白把氧运送给细胞,人体需摄取少量的铁,贮存在组织中,胎儿就从这种“仓库”中吸取铁,以满足自己的需要 。所以,孕妇在妊娠期间必须多吃一些含铁的食物,例如:牛奶、肉、大叶青菜、水果等 。
七、第七个月
怀孕晚期的营养怀孕晚期,胎儿生长更快 。随着胎儿增长,孕妇胃肠道容积减少,所以孕妇应多餐少食 。在此期间,应做到膳食多样化,扩大营养素的来源,保证营养的供给 。如果孕妇出现下肢浮肿现象,就餐时应少吃含盐多的菜肴和食物 。因为过多的食盐会增加水分在体内的潴留,引起水肿,增加心脏和肾脏的负担 。