绿豆马蹄糕的做法 _马蹄

说到夏季解暑甜点，第一个想起的便是绿豆马蹄糕。它是一道广东点心，糕体呈透明色的模样，洁白无瑕，滑嫩甘甜。另外马蹄子和绿豆均有清热去火，去火有利排尿的作用，能够说成夏天清补甜点之首，另外作法简单易学，但怎样作出美味可口且有嚼劲的绿豆马蹄糕呢？将根据下面流程，从零教你怎么制作生活中绿豆马蹄糕。
方式一：
原材料：
绿豆，马蹄粉125克，水325克，片糖188克，油
作法：
1、绿豆提早一晚泡上。
2、马蹄粉125克加325克的水调均匀。
3、锅中放325克的水和188克的片糖去煮到糖溶，添加一半的粉浆迅速翻拌，熬成粘稠熄火。
4、再倒到另一半生粉浆中翻拌，加控干水的绿豆拌一下。
5、倒进抹油的盆中蒸二十分钟上下，凉后再切。
方式二：
原材料：
马蹄粉 500克
削皮的绿豆（不削皮也行）约200克
老红糖或白糖 600克
冷水 2Kg
作法：
1.将削皮的绿豆（不削皮也行）煮开软，随后把水过掉，留软了的绿豆预留
2.将1Kg冷水和马蹄粉混和成粉浆（无颗粒状）
3.将1Kg冷水和老红糖（或白糖，本人钟爱老红糖，营养成分比白砂糖好）熬成红豆糖水
4.渐渐地将马蹄粉浆和绿豆倒进红糖姜水，另外持续拌和，使其混和匀称
5.把混和好的浆倒进蒸盘里，下锅猛火蒸15到20分钟。（或是用微波炉加热蒸也行）
【绿豆马蹄糕的做法】 6.取下蒸盘，晾凉结团，最终切片，洁白无瑕甘甜清新的绿豆马蹄糕就进行啦?。?