五花肉粽子怎么做？ _肉粽

棕子是在端午吃的一种食材，主要是以便纪念屈原，端午吃肉粽早已有悠久的历史了，棕子有很多种多样饺子馅儿有肉粽子、红枣棕子、红豆粽子这些。五花肉粽子的做法需要把五花肉开展腌渍，随后再包的情况下留意五花肉一定放到棕子的正中间。
作法一：
1五花肉清洗后切割成2公分大的格子。
2棕子剥掉表皮滚刀切成2公分上下的一小块。
3炒菜锅容易上火，倒进植物油烧开，下棕子炸黄预留。
4另出锅，放进五花肉爆锅冒油。
5五花肉煸冒油后把油舀出去，倒进一海碗水烧开，放进盐、生抽酱油、酱油。
6放进麻椒、生姜、蒜粒、白砂糖中文火煮开五花肉。
7五花肉煮至炒糖色一半时，放进炸好的棕子同煮至收完了汁。
8加入少量鸡精煸炒匀称，淋入少量芝麻油煸炒匀称就可以起锅。
【五花肉粽子怎么做？】
小技巧
1、棕子放冷藏室后非常容易成型不粘刀。
2、棕子务必煎炸，要不然棕子太粘会沾连在一起。
应用的厨房用品：炒菜锅
小提示
1.五花肉不必切得很大，以防糥米放得太少。
2.腌渍五花肉的情况下，家中调味品能够随意放，但一定要多放些盐，要不煮好的棕子没味儿。
作法二：
原材料
檽米，五花生猪肉，盐，粽子叶，绳，生抽，米酒，鸡精
作法
1.檽米泡大半天清洗，生猪肉切片用米酒、盐、味精、酱油浸制。
2.以后用浸生猪肉的料汁泡檽米。
3.把粽子叶包成棕子，卡紧用绳扎紧。
4.入锅煮透就可以。
煮肉粽子一定要先烧开水，再下棕子煮，甜棕子是高梁米的就不太在意了，放凉水一起煮就可以。在五花肉的基本上，还可依自身的爱好，加鸭蛋黄、板栗、花生仁、平菇、马兰头干这些。喜爱小棕子的，能够包三角粽，肉切小一点。