小鸡腿炖土豆的做法 _土豆

鸡翅是我们在平时中较为普遍的一种食物，鸡肉质鲜嫩雪白，美味可口，带有丰富多彩的营养元素，非常合适月经不调、体质虚弱和头昏心悸的群体服用，当女士在坐月子的情况下，假如奶水较少，还可以服用一些鸡翅来开展催奶，实际效果较为显著，鸡肉炖土豆是大家都非常喜欢的一道菜式，作法简易便捷，美味可口。
食物：
鸡翅500克，马铃薯200克，辣椒１个，葱５克，姜５克，八角１个，砂仁２个，调味品，白砂糖２汤匙（１０克），酱油２汤匙（１０ml），盐１汤匙（５克）
制做流程：
土豆去皮后，切割成滚刀状。鸡翅自来水清洗后，切割成一小块，锅中加点油，倒进葱末，生姜沫进行爆香，倒进黑椒鸡块。煸炒后，放进八角，砂仁，白砂糖，酱油，水，及其土豆块。烧至将干时，放进辣椒块，及其盐，炒糖色后出锅。把炖好的土豆鸡腿放到菜盘（碗）里。
常见问题
１，马铃薯的木薯淀粉许多，因此此家常小菜炒糖色后，味道深厚。
２，鸡翅原本便是鸡的身上较为嫩的位置，因此不需要煮长时间。
３，适度的辣椒能够让菜更为增加美味可口与营养成分。
鸡翅的营养成分
鸡肉肉蛋白的成分占比较高，类型多，并且吸收率高，非常容易被身体消化吸收运用，有提高精力、健壮人体的功效。鸡脯肉带有对身体成长发育有关键功效的不饱和脂肪酸类，是我们中国人平衡膳食中人体脂肪和不饱和脂肪酸的关键来源于之一。鸡脯肉对营养不良、畏冷、困乏疲惫、月经不调、贫血、孱弱等有非常好的饮食疗法功效。中华民族医药学觉得，鸡脯肉有温中养血、补虚填精、健脾养胃、活血脉、强筋壮骨的作用。
【小鸡腿炖土豆的做法】 鸡翅的服用忌讳
1. 担忧肥胖症的大家，要是把鸡翅的皮剥去再食有，就可以降低发热量的摄入。
2. 以便有利于摄入铁分，能够添加维他命C或醋等具备怪味的物质。如此一来便更具有实际效果。如果是煎炸时，一定要添加柠檬水，或把肉撕破后淋上醋服用。
3. 在烹煮以前，应将一整只鸡翅用叉子插洞，这般较非常容易烂熟，也较为非常容易使味儿渗入。
4. 常吃鸡肉煮橘子皮可防止贫血病，而鸡翅肉炒菜花可提高肝脏的祛毒作用，增强免疫力，避免发烧感冒和坏血病。
5. 以营养成分的见解看来，服用嫩鸡还不如喂成鸡。以便有利于摄入铁分，能够添加维他命C或醋等具备怪味的物质。如将腿肉与橘子一起煮，可让肉中的人体脂肪越来越软爽口，且提升铁分的消化率。
6、熏酱鸡腿口味醇正，泽白里透红，酥嫩鲜美，不适合霉变。合适各种各样群体。