1、材料：西芹1棵，当归2片，枸杞5-8粒 。
2、调料：盐适量，香油3勺（小的勺子，自己可以酌量添加) 。
3、当归加水蒸煮5分钟，滤渣取汁备用 。

4、西芹剥开洗净 ， 去掉老筋，枸杞用冷开水泡洗 。
【芹菜腌制不变色方法 芹菜咋腌制长时间不坏】5、西芹先用盐腌10分钟 ， 再加入香油3勺和当归水，腌至入味即可入盘，然后撒上枸杞装饰即可 ， 用这种方法腌制芹菜永远不变色 。

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