1、准备材料：猪五花肉500克，葱10克，姜5克，花椒3克 ， 大料3克，桂皮3克，香叶两片，适量生抽1汤匙，料酒1汤匙，白糖5克，盐4克 。
2、做法：
（1）五花肉洗净，肉皮部分用刀刮干净，切成方块 。
【快速煮肉的方法 煮肉的方法】（2）准备花椒，大料，桂皮，香叶，放入碗中 。
（3）葱洗净切段，将洗净切片放入碗中，倒入料酒，生抽，白糖，盐，味素 。
（4）五花肉放入锅中 ， 倒入碗中辅料，加水和五花肉齐平 。
（5）多功能锅调至“肉/鸡”挡，开始煮肉了 。
（6）方肉煮好了，稍凉切片装盘 。
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