1、原料：细砂糖125克，水125克+65克，芒果肉280克，半个新鲜柠檬 。
2、工具：搅拌机、豆浆机 。
3、125克细砂糖和125克水混合倒进锅里，小火加热搅拌，直到糖全部溶解，成为糖水 。把糖水倒入碗里，放至冷却 。
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4、芒果切开，取下果肉 。
5、柠檬先切开 ， 取其中一半，再挤出柠檬汁备用 。
6、把芒果肉、柠檬汁和剩下的65克水放进食品料理机(搅拌机)，打成芒果泥 。
7、把芒果泥倒入第一步准备好的糖水里，混合均匀 。放进冰箱冷冻至隔夜 。全部冷冻成冰块以后，用食品料理机打成碎冰即可 。

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