1、凉拌西兰花焯水2分钟即可，西兰花虽然纤维比较硬，但是在沸水中煮很容易就煮烂煮散开了 。【凉拌西兰花焯水几分钟能熟 凉拌西兰花焯水多久就熟了】

2、西兰花焯水过后要立刻放入凉水中过量让口感略微回生，吃起来脆脆的 。西兰花焯水时间还随着切的大小改变 ， 且的很细碎可缩短一分多钟，切大了可焯水3分钟 。

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