1、原料:鸡腿500克,土豆200克,青椒1个,葱5克,姜5克,八角1个,草果2个 。调料:白糖2茶匙(10克),老抽2茶匙(10ml),盐1茶匙(5克) 。
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2、土豆去皮后,切成滚刀状 。
3、鸡腿用水洗净后 , 切成小块,锅中放油,倒入葱末,姜末爆香,倒入鸡块 。
4、翻炒后 , 放入八角 , 草果,白糖,老抽,水,以及土豆块 。
5、烧至将干时,放入青椒块,以及盐,收汁后起锅 。
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