灰菜的功效与作用
灰菜富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素 ， 还含有稀有的促脱皮甾酮、鞣质成份，具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用 。经沸水焯后炒食，也可腌渍来吃，是我国出口的主要野菜品种之一 。
【灰菜的功效与作用 野灰灰菜的功效与作用】
灰菜的主要功效：
风热感冒，痢疾，腹泻，龋齿痛；外用治皮肤瘙痒 ， 麻疹不透 。用量50~100克 。外用适量煎汤洗患处或捣烂蒸热用布包，外用滚胸背手足心 ， 以透疹 。幼苗饲牲畜，亦可做野菜食用 。种子可榨油 。
注意：服用本品后 ， 在强烈日光下照射，可引起日光性皮炎 。

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