1、主料：韭黄1把，猪肉200克 。
2、辅料：盐1勺；耗油1勺；料酒1勺；淀粉2勺；蒜苗1根；姜1块 。
3、韭黄洗净切成小段 。
4、瘦肉切成片，蒜苗切成小段，姜切丝 。
5、瘦肉加入盐，料酒 ， 腌制一会，放入淀粉搅拌均匀 。
6、锅里放油烧热，放入蒜苗和姜丝爆香 。
7、倒入瘦肉翻炒一会，变色盛出备用 。
8、锅里重新放油，倒入切好的韭黄 。
9、翻炒一会，加入盐调味 。
【韭黄怎么做好吃 韭黄怎样做好吃】10、再把盛出备用的瘦肉倒入，加入蒜苗叶，加入蚝油翻炒均匀即可，香喷喷的韭黄炒肉做好了 。
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