1、食材：羊后腿肉350g、鸡蛋2只、盐少许、十三香少许、味精少许、酱油一匙、姜末少许、生粉一匙、葱花少许、料酒一匙、食用油800ml 。
2、将洗净躲成肉馅放入盆中 。

3、加入盐，味精，十三香，酱油，料酒，葱姜末搅拌均匀，在放入鸡蛋顺时针方向搅1分钟左右加入生粉继续搅拌均匀 。
【炸羊肉丸子的家常做法步骤窍门 炸羊肉丸子的家常做法】4、起锅烧油油温4成热（锅中油听不到响声，油表面不冒烟） ， 把火调到最小 ， 慢慢下入肉丸 ， 炸至成熟表面金黄捞出即可 。

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