1、用料:鸡蛋2只,荞麦面80克 , 糯米粉20克 , 白面50克,胡萝卜1只,菠菜一小把,欧芹一小把,鲜蘑适量,水萝卜4支,盐适量,十三香适量,糖适量,鸡精适量,美即鲜适量,白胡椒适量 。
2、先处理荞麦卷里的陷,把水萝卜切薄片,加少许盐和糖腌制一下备用 。
3、菠菜烫过 , 切几刀,成条,备用 。
4、欧芹去根,烫一下,放一边备用 。
5、胡萝卜切丝,过水,备用 。
6、鲜蘑洗净 , 撕成条 。
7、面粉加鸡蛋和少许水 , 调成糊糊 。
8、鲜蘑条加入糊糊里 , 加盐,鸡精,白胡椒粉,十三香 , 美即酱油 。
9、大火下锅炸,颜色金黄即可 。
10、荞麦粉,白面,糯米粉混合,加一个鸡蛋,少许水,调成糊糊 。
11、煎成薄饼 。
12、卷入之前处理好的蔬菜和蘑菇 。
【荞麦卷粉怎么做好吃】13、切成段即可 。
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