1、主料：750g鲤鱼一条，最好是河里的，味才更好 。青椒，西红柿，大蒜，小葱 ， 水豆腐 。
2、鲤鱼洗净去掉内脏切块，用油爆成8分熟备用；
3、水豆腐用油煎成半黄备用；
4、在锅里放入100g左右花生油烧成6成热后放入切好的西红柿，爆出汁，再放入切好的青椒爆成5成熟 ， 加入适量的盐；
【如何做鲜香啤酒鲤鱼汤 如何做鲜香啤酒鲤鱼】5、把鱼和豆腐倒入锅内 ， 加入150g啤酒和食盐用中火煮 ， 十分钟左右再加入蚝油三汤匙，倒入大蒜，小葱再煮三五分钟即可 。
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