1、准备好鸡蛋50克，糖130克 ， 面粉130克 ， 泡打粉1克，花生油28克 。
2、面粉和泡打粉混合过筛，将模具壁刷油 。将鸡蛋打入盆中，倒入糖，用电动打蛋器高速打至全发 ， 筛入粉类，倒入油 。
【鸡蛋糕的制作方法 台湾鸡蛋糕的制作方法】3、用电打继续低速搅匀成稠滑状，装入裱花袋 ， 挤入模具中 。烤箱190预热，中层十分钟左右 ， 烤至均匀上色即可 。
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