牛奶不能和什么一起喝 牛奶不能和什么一起喝吃

牛奶不能和什么一起喝 牛奶不能和什么一起喝吃

1、牛奶与橘子
在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇 , 就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收 , 在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果 。
2、牛奶与果汁
牛奶在果汁酸性的环境里凝集牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀 , 难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻 。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料 。

3、牛奶与果糖
牛奶与果糖在加热条件下反应生成有害物 。牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应 , 生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体 。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟 。
4、牛奶与巧克力
【牛奶不能和什么一起喝 牛奶不能和什么一起喝吃】两者反应影响牛奶中钙的吸收牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙 , 极大影响钙的吸收 。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象 。