【萝卜泡菜配方窍门 萝卜泡菜配方窍门是什么】1、工具原料原料:白萝卜500克,胡萝卜500克,香芹300克,泡椒100克 , 大料50克 , 姜100克,盐50克,冰糖50克,蒜50克,白醋50克;
2、萝卜冼净份切条凉干水份,香芹切段 。
3、泡椒切碎备用(也可以依自己的口味不切碎泡椒,切碎的泡椒比较辣) 。
4、凉干水份的萝卜条放入一个没水没油的大碗里,洒上盐,白糖搅匀 。
5、然后再加入切碎的泡椒和泡椒汁 , 倒入适量的白醋搅匀 。
6、包上保鲜膜,放入冰箱腌2个小时或者更长时间即可食用了 。
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