1、先将花甲放在盆里，加入适量清水，再加适量食盐和香油 。
2、均匀搅拌后用手拿起盆子左后摇晃数次 。这时水中的盐和香油气味会让花甲张口吐沙，摇晃完后再将盆子静置30分钟左右 。
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3、最后用清水冲净花甲即可 。
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