巴沙鱼丸子汤的做法 巴沙鱼丸汤做法窍门

巴沙鱼丸子汤的做法 巴沙鱼丸汤做法窍门

1、主料:巴沙鱼300克、菠菜200克 。
2、辅料:香菜少许、十三香少许、料酒少许、酱油少许、白醋少许、葱花少许、姜少许、蒜少许、植物油少许、盐少许、鸡精少许 。
3、做法:
(1)巴沙鱼解冻,洗净,沥水 , 准备剁成泥 。

(2)加入少许香菜、葱花、姜蒜剁碎加少许生面粉,同一方向搅拌均匀 。
(3)菠菜洗净、沥水 , 切段 。
(4)锅干,倒少许油,下葱花、姜、蒜炒香 。
(5)加入适量水 。
(6)开锅下搅拌好的丸子 。
【巴沙鱼丸子汤的做法 巴沙鱼丸汤做法窍门】(7)加入切好的菠菜,适量加入调味材料:盐 , 鸡精,十三香,料酒,白醋,酱油,盖上锅盖 , 汤汁沸腾可添少许水 。