1、将采摘好的刺梨用自来水冲洗浸泡片刻 。
2、把洗干净的刺梨对半切开 。
3、蒸刺梨，跟平时在家蒸饭一样的 。（一定要蒸熟，这样泡出来的不仅味道纯正 ， 颜色也好看 。）

4、将整好的刺梨放置在阳光下晒干 。（注意要把晒刺梨晒干到发硬）
5、捶打刺梨，用棍子捶打晒干的刺梨 。（目的是将刺梨的刺和籽捶打掉）
6、将刺梨干置入酒瓶中，倒入白酒 。（一般是半斤刺梨干，十斤酒）
【刺梨酒怎么泡要放冰糖嘛 刺梨酒怎么泡】7、密封好，一个月之后就可以开坛喝酒了 。

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