1、材料：莴笋一根，腊肉一块，香菇6朵，小青椒5根，蒜瓣几颗，豆瓣酱，白醋，生抽，盐，鸡精，五香粉各适量 。
2、莴笋切片，腊肉的肥肉和瘦肉分开切片，香菇切片，辣椒切丝，蒜拍碎切粒 。

3、热锅下油，将肥肉熬成油渣 ， 腊肉油很香哦！再将瘦肉放入一起煸炒 。
4、放入白醋和豆瓣酱，蒜米，将肉炒的更入味 。
【腊肉和莴笋怎么做好吃呢 腊肉和莴笋怎么做好吃】5、放入辣椒和莴笋炒至断生后加入香菇继续炒至熟 。
6、最后放入少许盐，鸡精和五香粉即可 。

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