1、茭白能生吃是好的 。
【茭白生吃好吗怎么吃 茭白生吃好吗】2、茭白本是清鲜植物，既可炒着吃又可生吃，茭白糖分含量高，生吃起来会甜甜的，茭白的肉质细嫩，生吃的时候会感觉茭白吃起来脆脆的，汁水很多，嫩茭白中的有机氮是以氨基酸的形式存在的 ， 而且可以提供硫元素，易被人体吸收 。
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