1、准备凉薯一个，去掉外面的皮，洗干净，切成条状待用 。
2、炒锅烧热，放入油，倒入凉薯翻炒，大火翻炒均匀 。

3、接着放点酱油和盐，调味 。继续翻炒均匀哦 。凉薯生的也可以吃 ， 不用炒太久的 。
【凉薯怎么做好吃 凉薯怎么做好吃家常菜】4、翻炒均匀后，就可以熄火上盘了 。爽口清甜的炒凉薯就做好了 。

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