1、材料：冷面50克，鸡蛋一个，洋葱适量，火腿适量，香菜适量，辣椒面适量，生抽适量，烧烤酱适量，番茄酱适量 ， 米醋适量 。
2、烤冷面撕成条，用剪刀剪成小段 。

【炒冷面的家常做法 炒冷面的家常做法大全】3、鸡蛋打散倒入锅中煎熟 。
4、放入冷面 。
5、到入半碗清水，收干汤汁 。
6、放入火腿和洋葱 。
7、放入生抽，烧烤酱 。
8、加米醋，番茄酱，放香菜 。
9、翻炒均匀 。
10、撒辣椒面完成 。

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