1、材料：鸡腿，葱 ， 鲜酱油，黄酒，姜片，大蒜各适量 。
2、鸡腿洗净 ， 用刀在鸡腿上划上几刀，便于入味 。
【如何煮鸡腿 如何煮鸡腿更美味】3、锅中放入适量水，水沸后倒入鸡腿，煮沸五分钟后再冷水冲洗干净 。

4、把洗净的鸡腿放入锅中 ， 加入黄酒、姜片，大蒜末、鲜酱油和少量水，盖上锅盖中火煮开，然后改用小火煮20分钟，关火焖10分钟 。
5、装盘前洒上葱花 。

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