1、食材：快鱼1条、油适量、姜片适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、醋适量、酱油适量、白糖适量、盐适量 。

2、快鱼去掉鳞片洗干净 。
3、锅中放油、姜片、葱、蒜，加热后放入快鱼 。
4、淋料酒、醋、酱油、白糖、盐 。
【快鱼的家常做法 快鱼咋做好吃】5、加盖中火烧到冒气 ， 转文火焖10分钟 。

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