1、食材：鲜虾500g、酱油一汤勺、葱适量、姜适量、蒜适量 。
2、用手抓住虾的身子，用牙签把虾线挑出来 。
3、再把虾的俩根须剪掉，洗净备用 。

4、姜切丝，蒜，葱切碎 。
5、锅里倒入适量油，烧至冒青烟，加入葱姜蒜，炒出香味 。
6、倒入鲜虾，大火翻炒 。
7、变色后，放一点点料酒 。
8、加入一勺酱油，炒至上色，盐味刚刚好 。
【炒鲜虾如何做】9、关火，装盘撒上葱花 。

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