家常羊肉汤的做法及配料窍门 家常羊肉汤的做法及配料

家常羊肉汤的做法及配料窍门 家常羊肉汤的做法及配料

【家常羊肉汤的做法及配料窍门 家常羊肉汤的做法及配料】1、汤主料:羊骨500克党参10克红枣10克枸杞10克 生姜1块
调配料:料酒1/2大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙
2、制作过程:
(1)羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;

(2)锅内加水 , 待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用;
(3)在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸锅蒸2小时拿出即可 。