1、番茄牛腩里富含维生素A及抗氧化的维生素，维生素A原可在人体内转化维生素A，对人体的视力系统有好处 。
2、牛肉含多种蛋白质、人体必需的脂肪酸、脂肪，对增长肌肉，改善肌肉代谢及增强身体素质有好处 。
【西红柿牛腩的营养价值 西红柿牛腩的营养价值是什么】3、番茄含有维生素C，可促进铁的吸收，用于补铁、补血 。
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