酱鸭翅根如何做 酱鸭翅根如何做才好吃

酱鸭翅根如何做 酱鸭翅根如何做才好吃

1、用料:鸭翅根6个、酱油2汤匙、八角2个、姜1小块、大葱1段、白糖少许、料酒2汤匙、植物油适量、花椒少许、老抽1汤匙、盐少许、小干椒1个 。【酱鸭翅根如何做 酱鸭翅根如何做才好吃】

2、鸭翅根冷水煮开把血水油去掉,捞出备用 。
3、锅内加油不用太多加入花椒八角姜蒜葱炒一下 , 再放入鸭翅根煸一下 , 倒入料酒酱油老抽白糖上色炒一会 。
4、加入水没过鸭翅根 , 放入一个小干椒,盖盖大火烧开改小火慢炖大约1个小时,加少许盐即可,收汁装盘!