1、材料：蒜薹200克、鸡蛋3个、盐 。
【蒜薹炒鸡蛋的做法 蒜苔炒鸡蛋的做法】2、蒜薹洗净 ， 摘成3cm左右长度；鸡蛋打散，加入少许盐和料酒；
3、起油锅，倒入蛋液翻炒至凝结后盛出；重新起油锅煸炒蒜薹 ， 调入适量盐翻炒2分钟，倒入鸡蛋炒匀即可 。
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