1、材料：1000g南瓜苗 ， 适量油，适量盐，适量大蒜 。
2、南瓜苗可吃到部分不多，要剥去大部分带毛刺的外皮 ， 就取苗芯和披出来的梗，洗净备用 。

3、蒜剁碎备用 。
4、锅里放水，煮开后先把南瓜苗放开水锅里焯过 。捞起备用 。
【蒜蓉炒南瓜苗的做法大全 蒜蓉炒南瓜苗的做法】5、热油锅放适量的盐，放蒜蓉爆香 ， 放下焯过的南瓜苗翻炒均匀即可 。

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