1、秋刀鱼1斤，适量盐和酱汁，芝麻50g 。
2、将秋刀鱼洗净，沥干，撒上盐，放入冰箱腌制24小时 。【芝麻秋刀鱼的家常做法】

3、将酱汁刷在秋刀鱼的表面 。
4、烤箱预热160°，烤盘上铺上锡纸，刷上油 。秋刀鱼身体上正反也抹上油 。入烤箱烤8分钟左右，再刷一层调好的酱汁撒上芝麻 ， 加热数分钟后即可 。

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