1、饺子要热水下锅煮 。
2、可以在水烧开之前加入一点食盐，这样可以让饺子不容易破皮，还可以避免饺子露馅和粘到一起 。饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食 ， 距今已有一千八百多年的历史了，又称水饺，深受中国人民喜爱 ， 是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品 。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年 。”
【煮饺子用冷水下锅还是热水下锅 煮饺子用冷水下锅还是热水下锅?】
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