1、先将牛肝、香菇、胡萝卜清洗干净切片，菠菜也洗净备用 。
2、炖锅内放入适量清水，倒入切好的胡萝卜片 ， 待煮沸后再放入少许的枸杞、酱油、盐、料酒 。【新鲜牛肝怎么做好吃 牛肝为什么不建议吃】
3、再次煮沸后放入切好的牛肝、香菇 ， 最后放入菠菜，煮五分钟左右即可上桌 。
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