1、食材：剩饭适量、青菜适量、皮蛋一个、瘦肉适量、盐适量、味精适量、油适量 。
2、准备所需的材料，将青菜、皮蛋、瘦肉切粒 。【皮蛋青菜瘦肉粥怎么做视频 皮蛋青菜瘦肉粥怎么做】
3、锅中放少许油加热，放入青菜炒一下，放瘦肉炒一下 。水烧开后加入剩饭和皮蛋，再次烧开（依个人的口味 ， 喜欢饭粒硬一点的烧开就起锅，喜欢软的一点的烧的久一点），出锅前加入盐和味精 。
4、青菜皮蛋瘦肉粥出锅啦 。
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