1、食材用料：
【腌制的鱼怎么做好吃又简单 腌制的鱼怎么做好吃】草鱼一条、辣椒粉诺干、盐少许、油适量 。
2、制作方法：
（1）草鱼买来切块 ， 不需要太大块，用篮子放于阴凉干燥处风干水分一天时间，其实就是在腌了 ， 不用给任何作料 。

（2）准备好辣椒粉 ， 放入盐搅拌均匀 。
（3）将风干的鱼在辣椒粉里涂抹均匀 ， 装入玻璃瓶 。
（4）鱼装好后倒入些许食用油，保鲜味不容易变质，再密封储存，一两天后可以用油炸熟，放料酒等即可食用 。

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