网上订的模具到了 ， 刚好家里买了红薯，试着做了这个红薯糯米糕，味道不错 ， 很清爽 。
【如何做红薯糯米糕 红薯糯米糕怎么做】红薯两个，尽量选长条，比较甜 。红薯切块，上锅蒸20分钟 。将蒸好的红薯放入食品袋中压成泥 。压好的红薯泥 ， 可以看到里面很多水分 。
糯米粉100克 。
将糯米粉倒入压好的红薯泥里 ， 搅拌均匀，一定要拌匀，不然会有疙瘩就不好吃了 。
拌好的红薯泥，再上锅蒸十分钟 。
蒸好的红薯糯米团 。
取一块约40克左右红薯泥，裹上熟糯米粉，（熟糯米粉就是在不粘锅里将糯米粉翻炒至微黄就可以了） 。
将裹好粉的红薯泥团放入模具，这是50克的模子，个人经验，团子不用刚好50克 ， 太多容易破会压爆，少一点，压实一点，比较好脱模 。
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