1、将鹌鹑蛋洗干净，然后擦干水分 。将食用盐平铺在平底锅中，大概5毫米厚度就可以了 。
2、将鹌鹑蛋一个个整齐的码在锅中，盖上盖子，开小火慢慢预热 。
【盐焗蛋的简单做法 盐焗蛋的简单做法视频】3、烧五分钟后关火，再焖上五分钟后即可出锅 。记住要用很小的火，太热鹌鹑蛋会爆裂的 。
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