1、用料：冬笋、橄榄菜、糖 。
【榄菜冬笋的家常做法 榄菜冬笋的家常做法大全】2、袋装冬笋切成滚刀块，放入开水锅中焯烫一两分钟，捞出待用 。
3、另起锅烧热，下2大匙橄榄菜炒香，下冬笋和糖同炒几分钟即可 。
4、冬笋用新鲜的和袋装的皆可，袋装的注意买没有添加防腐剂的,新鲜冬笋需要先去壳 ， 然后也要焯烫几分钟以去除多余的草酸和涩味 。
5、因为橄榄菜里面有盐和油了，所以炒这道菜不用再放油了，放糖提鲜即可。
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