1、材料：豆腐，大葱，配料：适量酥油，适量盐，适量姜，适量蒜，1匙 面酱，1匙剁椒，适量生抽，适量老抽，适量鸡精 。
2、豆腐切成小方块 。

【大葱炒豆腐的家常做法大全集 大葱炒豆腐的家常做法】3、把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味 。
4、姜、蒜切碎，葱切段备用 。
5、炒锅上火，倒入食用油烧热 ， 煸香姜蒜末 。
6、放入面酱和剁椒煸香 。
7、放入豆腐炒炒 。调入生抽、老抽、鸡精翻炒均匀 。
8、放入大葱翻炒两下即可出锅 。

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