文章插图
1、银耳属于低嘌呤食物，高尿酸血症患者可以适当食用银耳 ， 补充人体营养 。
【银耳嘌呤含量高吗】
2、银耳俗称白木耳，是野生线菌类，嘌呤含量并不高，有生津益气、补脑强心功效 。如果煮久了会产生嘌呤产物，引起高尿酸血症 。
3、银耳中含有的氨基酸，能够增加人体免疫力 ， 对慢性支气管炎、上呼吸道感染等疾?。?幸欢ɑ航夤π?。它能够促进肝脏当中蛋白质和核酸的合成，增加肝脏的解毒能力，有保肝的作用 。银耳含有膳食纤维，促进肠道蠕动 ， 防止大便干燥有利于通便 。

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